CHARCUTARIA ARTESANAL Dos Pés à Cabeça
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Tudo que você precisa saber para produzir seus produtos de Charcutaria!
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SOBRE O ANDRÉ VITALIANO
Fala galera, eu sou o André Vitaliano, um cuiabano apaixonado pela gastronomia e pela natureza. Formado em gastronomia a 10 anos e chef profissional certificado pela renomada Escola de Gastronomia CIA - Culinary Institute of America. Desde 2014 venho ensinando sobre Charcutaria Artesanal e transformando a vida de mais de 5000 mil alunos, espalhados em todo o estado de Mato Grosso.
Me apaixonei pela arte de ensinar e vendo na prática a transformação que a gastronomia promoveu na minha vida e na vida das pessoas que já ensinei, surgiu a ideia de escrever esse ebook e produzir vídeos tutoriais, com tudo que você precisa saber pra iniciar sua produção!
Me apaixonei pela arte de ensinar e vendo na prática a transformação que a gastronomia promoveu na minha vida e na vida das pessoas que já ensinei, surgiu a ideia de escrever esse ebook e produzir vídeos tutoriais, com tudo que você precisa saber pra iniciar sua produção!
Oque estão dizendo sobre nós?
"Deixei o emprego de carteira assinada para faturar mais de 5 mil reais" Arthur Amorim
"O que eu aprendi com o André me mostrou muitas possibilidades no meu restaurante" Fernando Nonato
'Recuperei meu investimento no primeiro final de semana" Fábio Meincheim
“Aprendi produtos diferenciados para oferecer aos meus clientes”Furklen
A charcutaria e o churrasco me aproximou da minha família" Emersom Moura
"O que era hobby ficou gourmet... elevei a apresentação de carnes para minha família" Paulo Mazzia
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“Fui executivo durante vinte anos e hoje me dedico cem por cento a Charcutaria Artesanal”Ricardo Cintra
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“Tudo aquilo que a gente faz com amor não tem como dar errado, ainda mais tendo um mestre como o André... ”Alessandra Neif
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CURSO COMPLETO DE CHARCUTARIA ARTESANAL
O curso para quem deseja se tornar um especialista seja por hobby ou para fazer dessa arte sua fonte de renda
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O QUE VOCÊ
ENCONTRARÁ NO EBOOK?
O Que é Charcutaria
Descubra o que é e como iniciar sua produção.
1
O Que São Embutidos e Defumados
Aprenda sobre produtos Embutidos e Defumados.
2
Os Principais Produtos
Conheça e diferencie os principais produtos da Charcutaria.
3
Aditivos e Temperos
Aprenda quais são os principais aditivos e temperos utilizados nos produtos.
4
Utensílios e Equipamentos
Quais são os utensílios e equipamentos que você precisará para iniciar sua produção.
5
Controle de Qualidade
Garanta a qualidade e segurança alimentar dos seus produtos.
6
BÔNUS
Receitas exclusivas, que você poderá colocar em prática seus conhecimentos.
7
